可乐鸭爪的做法王刚

徐正旭 3个月前 已收到2个回答 举报
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眼睛想睡 3星

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食材：鸭爪20只，料酒少许，老抽3勺，生抽2勺，姜3片，可乐1瓶

做法

1、鸭爪洗净，冷水下锅。

2、加入姜片和少许料酒煮沸。

3、煮沸两三分钟后捞出，过凉水，再控干。

4、起锅烧油，油热后倒入鸭爪翻炒片刻。再依次加入老抽、生抽、少许料酒翻炒致上色。

5、倒入可乐致漫过鸭爪，中火煮，中途翻动几次。

6、随着汁水的减少增加翻动频率。

7、最后大火收汁，出锅。

11小时前

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仅有的自私 3星

共回答了358个问题 评论

准备食材：鸭爪10只；可乐1听；生抽适量；盐适量；葱姜蒜适量。

做法步骤：

1、首先将鸭爪放入锅中煮，加姜片。

2、煮沸时将鸭爪捞出，洗净。

3、把洗净的鸭爪放入锅中炸。

4、炸至金黄色时，放入葱姜蒜。

5、倒入可乐，生抽，放盐。等待收汁。

6、收汁完成，撒上葱段，芝麻，完工。

9小时前

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