赞 浅笑柔心 1星
共回答了104个问题采纳率：94.2% 评论
羊肚就是羊的胃。
在食用的时候，羊肚是非常难洗的，因为羊肚分为了四个部分，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，在清洗前，剪成块状。加盐醋和面粉反复搓冼，将羊肚内油脂和杂质去除后，反复用水清冼干净。分部位烹制。而羊肚中的瘤胃、网胃、瓣胃统称前胃。皱胃，含有丰富酸性消化腺，才是真正羊的胃。
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃，在全国范围内皆有出产，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分。羊肚具有固表止汗、健脾补虚、益气等功效。羊肚含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。
13小时前
25
可能相似的问题
-
查看 204回答 1
-
查看 806回答 2
-
查看 28回答 2
-
查看 61回答 4
-
查看 93回答 1
-
查看 86回答 4
-
查看 570回答 1
-
查看 37回答 1
-
查看 236回答 1
-
查看 860回答 1
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答