南瓜饼馒头怎么做

南瓜饼，新版南瓜洗干净去皮。放在锅里煮熟捣烂。然后放入糯米粉，搅拌均匀。

用手把它揉成光滑的面团，再分成大小均匀，用手搓圆，把它压扁，就是一个南瓜饼，那放在油锅里炸。南瓜馒头是要用面粉做的。他需要把南瓜煮熟。捣成泥。然后放凉一点，再倒入酵母粉。搅拌均匀，然后放入面粉，揉成光滑的面团，让它醒发至两倍大，这样做就是南瓜馒头了。

南瓜饼馒头的做法，我根据自已做的经验现介绍如下。

首先取老南瓜适量，削去皮，切成块再放入锅内蒸，不能煮，否则水分太多，加入面粉太多口感也就差一些。

南爪蒸然后取出用勺子压散成南瓜泥，然后办入面粉，酵母粉揉成团，静置团到面团发起后做成饼或馒头，上锅蒸熟即可。

南瓜饼馒头的做法是：

1.先把南瓜去皮去掉南瓜籽然后切成块或者片都可以，把适量的南瓜放在溶器里，上锅蒸熟取出南瓜趁着热把南瓜整成泥状。

2.放在发好的面中，把南瓜和面揉匀放置一会儿再次发面就可以做南瓜饼和南瓜馒头了。当然，做成的南瓜馒头要用蒸笼蒸，而南瓜饼要用平锅烙，或者电饼铛都可以。

南瓜用清水洗干净，去掉南瓜瓤，再把南瓜肉切小，放蒸锅里蒸熟。

　　取255克南瓜泥，300克中筋面粉，2克酵母和4克白糖混合均匀。

　　混合好后揉匀，揉成光滑不粘手的面团，室温发酵两倍大。

　　放在面板上，撒少量干面粉，将面团揉搓排气到位，标准是切开剖面无明显气泡，将排好气的面团揉搓成长条。

　　用刀切成大小一样的刀切馒头。做好的馒头静置，二次发酵半小时。

　　发酵好的馒头，冷水上蒸锅，蒸十八分钟。关火后焖五分钟再开锅。光滑细腻的南瓜馒头就做好了，可以吃了。

面粉里加入适量的糖，酵母，加入蒸好的南瓜泥，加入适量的水，和成面团，醒发至两倍大，排气，分剂，揉圆，再醒发至两倍大，锅中放水烧开，把生坯放入锅内蒸20到25分钟关火，闷两分钟，即可出锅，南瓜泥的用量可根据个人口味可全用南瓜泥，不用放水，也可少量南瓜泥然后加水和成软硬适中的面团

南瓜饼馒头这样做，首先将南瓜洗净，削皮，切成小片，放蒸锅蒸熟，然后呢捣成泥，放入面粉，放入酵母粉，可以放少许白糖，增加面粉发酵速度。

用温水把面和成光滑面团，醒发至两倍大，然后放至面板上，均匀切成小块。搓成馒头形状，上笼屉蒸至20分钟，南瓜馒头就做好了。

做南瓜饼馒头，用的是老南瓜，最好是又香又甜的那种，把老南瓜洗净去皮上锅蒸熟，把蒸熟的南瓜放到盆里用勺子摁成泥状，加上面粉，酵母粉，水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，大约一个小时就可以了，把发好的面揉成馒头样，放入锅里，约三十五分钟左右，香甜可口的南瓜馒头就可以出锅了。

将南瓜洗净去皮，切成薄皮，上锅蒸十分钟，用小勺压碎，分成两份。一份加入两碗面粉，适量酵母，一点白糖，搅成絮状，用手和成面团，盖好，醒发至两倍大，打开盖子排气，放面板上揉成长条，切成大小适中的剂子，发入锅中，二次醒发至两倍大，开火蒸20分钟，关火后静置3—5分钟开盖。

另外一份加入少量面粉和酵母、白糖，醒发后，做成小圆饼，平底锅刷油，放入小饼，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就做好了。

南瓜饼及馒头的做法是：

1.先把南瓜洗干净，用削皮刀把皮削了。

2.把然后把削了皮的南瓜切片放到盘子里，放到蒸锅蒸20分钟。

3.蒸好南瓜放到盆里，用工具把它杂碎。

4.西环吃甜的放点白糖，多少根据自己口味。

5.如果吃南瓜饼就再放点糯米面，用手再揉一揉就行了。

6预热电饼铛，刷上油，把捏好的饼胚放进去。妈妈烤就行了。