寵沵丫頭 3星
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不需要。莴笋是一种可以生吃的食材,烹饪之前不需要进行焯水处理。若觉得莴笋有种生味,在烹饪之前也可以将处理好的莴笋放在清水中浸泡十分钟钟左右,这样莴笋的口感会变得更加清爽。莴笋的烹饪方式以及吃法多样,可以制作凉拌莴笋、莴笋炒虾仁、清炒莴笋、莴笋炒鸡蛋等美食。
6小时前
忘了说 4星
共回答了407个问题 评论
莴苣一般不需要焯水。莴苣这种食物本身就可以直接生吃,而且莴苣中的营养成分基本上都是可以直接吸收的,含有的不可以吸收的部分很少,如果焯水,可能影响莴苣本身的口感。
4小时前
回答问题
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