绿茶小天使 3星
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食材准备
砂糖40克,淡奶油100克,牛奶70ml,黑咖啡70ml,水适量,裱花袋一个。
方法步骤
1、将糖加入水放入锅中小火煮成焦糖色,煮时需要不停搅拌,变黄关火;
2、利用余温变成焦糖色后倒入淡奶油,迅速搅拌成为焦糖浆;
3、在咖啡杯中倒入1勺焦糖浆,然后倒入黑咖啡搅拌均匀;
4、将牛奶加热至温热后打发至出现绵密的奶泡,然后舀入杯中;
5、接着将一勺焦糖浆放入裱花袋中,挤在表面成为花纹即可。
8小时前
拥抱一辈子 4星
共回答了481个问题 评论
食材(主料)浓缩咖啡 45g(主料)冰牛奶 150g(主料)焦糖酱 少许(主料)冰块 适量(主料)奶泡 适量(主料)香草果露 20g步骤1.将一半冰牛奶和香草果露倒入钢杯中,用咖啡机蒸汽管打发奶泡2.将浓缩咖啡和剩余一半的冰牛奶拌匀3.在杯中放入冰块至七成满4.慢慢地倒入步骤25.在咖啡上铺上适量奶泡6.再挤入焦糖7.用牙签在表面画上图案装饰即可
6小时前
回答问题
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