豆角怎么冻好吃又简单

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速冻豆角，保鲜的好方法，想吃的时候随时吃。

速冻豆角

豆角太多了一时吃不了，放着不吃就会坏掉，所以每年一到夏季，我就会把豆角速冻上，放到冰箱的冷冻室，等到冬天拿出来吃。纯天然绿色的自产豆角在寒冷冬日也可以吃到，东西还不浪费，一举两得。

原料：豆角、水。

做法步骤：

第1步、好多的豆角

第2步、摘去豆角筋，掐头去尾，洗净

第3步、大蒸锅内水烧开

第4步、下入豆角烫3分钟

第5步、用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了

第6步、捞出后立即放入凉水中，使其降温

第7步、然后控水后捞出，放置阴凉处晾干

第8步、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。第二天已经冷冻好豆角。

小贴士：

冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，那样会口感不好。

16小时前

共回答了226个问题评论

豆角可以这样冻，冬天吃。最好吃，夏天把豆角摘下来。掐掉头和尾放盆子里，再放上清水洗干净后。

再在锅里填上清水，把水烧开了。

然后把掐好的豆角放锅里用开水焯一下，再放少许的食盐。

这样焯出的豆角颜色绿，焯五六分钟捞出。

控掉水份凉了之后装方便袋里放冰箱里冻上，到冬天吃和新鲜的豆角一样好吃

14小时前

共回答了439个问题评论

豆角洗净后上锅蒸七八分钟拿出放凉然后放在阳光充足通风的地方晒干。放入塑料袋里保存。吃的时候，拿出来用温水泡开可以用肉土豆炖好吃极了！

11小时前

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