发菜怎么泡发和吃

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步骤/方式一

发菜提前一小时泡发

步骤/方式二

豆腐切丝、胡萝卜切丝备用

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步骤/方式三

砂锅里加水，放入胡萝卜丝先煮开

步骤/方式四

加入发菜

步骤/方式五

加入豆腐

步骤/方式六

加入食盐、胡椒粉

步骤/方式七

煮开后勾芡，打入鸡蛋，洒上香油，最后撒上葱绿和枸杞，关火就可以出锅了

17小时前

共回答了123个问题评论

干的发菜要食用前是需要先泡发的，在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调;

凉拌发菜怎么做1、原料：发菜100克、青蒜苗、茭白各适量、精盐、味精、胡椒末、麻油各一点。

2、做法：发菜用温水泡发入笼蒸熟;青蒜苗、茭白切极细丝加盐稍腌发菜装盘撒入味精、胡椒末拌匀淋香油就可以了。

15小时前

共回答了55个问题评论

应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；

烹饪的方法是其实很简单的，广式的老汤做法：只要将50克的发菜和你所讲的牡蛎，先用水泡发一下，发菜只要10 分钟左右就可以了，牡蛎就要时间长一点，要1到2小时。然后买一些猪肉，可以肥一点的。先把猪肉冷水一齐烧。水开以后改文火慢慢煮，约10分钟后，将发菜和牡蛎放进汤里一齐煮，约1小时后调味就可以了

12小时前

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