叼花硬汉 3星
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SOE指的是“Single Orgin Espresso”的缩写,翻译为“单一产地浓缩咖啡”,这个概念与拼配相对应,拼配会使用几种不同的咖啡豆进行混合,而单一产地的概念则是只使用一支单一产地的咖啡豆制作浓缩咖啡。
传统的浓缩咖啡制作使用的是意式拼配咖啡豆,采用两种或两种以上不同品种的咖啡豆根据需要进行拼配。并且烘焙度比较深。而soe咖啡豆的烘焙程度会稍微浅一些,一般为中度或中深度烘焙。
1小时前
回答问题
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