衣裳单 2星
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莜面是由莜草的种子磨成的。 莜草,又称稗子,是一种可食用的粮草作物,由于生态环境的不同,其种植和使用方式也会有所不同。而莜面就是将莜草的种子研磨成粉后制成的面粉,比如在贵州、云南等地,莜面是一种非常常见的主食原料,是当地人民的饮食文化的重要组成部分。除了莜面以外,莜草还可以作为饲料、生草料或者制成酒、调料等其他用途。
5小时前
雨天的爱 2星
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莜面是由莜麦磨成的面粉制成的。莜麦是一种野生农作物,也称为荞麦(quinoa),属于莎草科植物,主要栽培于欧洲和北美地区。莜麦可以在较为恶劣的环境下生长,并且具有较高的营养价值,其中含有较多的蛋白质、膳食纤维、钾、锌、铝等矿物质,因此被广泛用于食品制造。莜面因其口感独特,富有营养而备受推崇。在中国,莜面被视为西南地区的特色美食,主要用于制作过桥米线、酸辣粉、杂酱面等传统小吃。
在世界上的一些地区莜面也用于制作面包、饼干、不发酵的切面等食品。
3小时前
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