肉放到冰箱之前需清洗干净吗

青衫落魄 1个月前已收到4个回答举报

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买回来的肉，由于长时间暴露在空气中，容易滋生细菌。所以肉在放入冰箱之前，必须清洗。

拿一个大的容器，装2/3的清水后，将肉放在里面仔细清洗。有褶皱的部分，需要掰开仔细清洗。注意不要将肉直接放在水龙头下方清洗，否则水花溅起来，细菌将污染水池周围及台面。

清水洗净后控干水分，用密封垫包装好。如在1-2天内食用则放入保鲜区域，超过2天则放入速冻区。

6小时前

共回答了167个问题评论

不用洗干净

肉表面干净,没有明显血水的情况下,可以不用清洗,直接放在冰箱急冻即可,等需要时,拿出解冻再洗干净。主要因为:肉类冲洗之后,表面会覆盖一定的水分,水分凝结成冰晶,刺破肉的细胞壁,不利于食物在冰箱的保鲜,而且可能会影响口感。

4小时前

共回答了75个问题评论

肉放到冰箱之前不需清洗干净。我个人觉得最好还是不要清洗，因为肉质，他可能是吸水的，你洗了的话，可能会导致口感有所变化吧。

1小时前

共回答了385个问题评论

这个是不需要把刚买回家里面的肉，无需把肉进行清洗之后再放冰箱里面保存的，用个盆子盛着，盖上保鲜膜这样就可以了

23小时前

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