湖北筒子骨藕汤最正宗做法

材料：藕2斤、筒子骨一副、姜、盐、醋、桂皮。

做法：1、先将莲藕洗净，切成滚刀块，切好后用水浸泡一下，以便洗去藕眼里的泥巴。

2、筒子骨剁块焯水，焯水后装入漏瓢 ，在水龙头下用流动的水冲干净血水。姜切片

3、然后将筒子骨和洗净的藕发入高压锅，加水没过食材，加入生姜片、二片桂皮、二滴陈醋、适量盐，放灶上大火烧开。

4、烧开上气5分钟后转小火，再压20分钟左右就可以了

原料：筒骨、莲藕、莲子、百合、盐、姜。

做法步骤：

第1步、筒骨洗净，焯水备用。

第2步、莲藕切片。

第3步、莲子百合提前泡好。

第4步、全部材料放入高压锅，加适量水煮开几分钟，撇掉浮沫，盖上盖子压15分钟。

第5步、加适量盐调味即可。

食材：筒骨1根，莲藕150克，山药100克（新鲜），莲子20克，红枣4 5颗，生姜半块

做法：

1.新鲜猪筒骨提前泡出血水，放盐白酒泡30分钟，（白酒有去腥增香的效果）反复冲洗几遍

2.猪筒骨劈开冷水下锅，放姜片 料酒 焯水 ，小火慢煮出血水，中途撇去浮末

3.焯好的猪筒骨清洗干净浮末备用

4.锅中少油，放拍散的姜块煸炒一下，加入筒骨一起煸炒，肉质微微发黄，加入滚开的开水没过筒骨，大火煮15分钟左右（水一次性加够），撇掉浮末

5.筒骨连汤一起倒入电炖锅，其他食材一起洗净倒进去，炖2小时

6.出锅前加适量盐和白胡椒调味即可

材料：筒骨、莲藕、青菜、姜片、油、盐、料酒、耗油。

方法：

1、准备好筒骨，莲藕，青菜，筒骨切好备用；

2、筒骨过下水洗净，外加几块排骨；

3、在锅中放入少许油，放入姜片和筒骨煸炒；

4、加入盐、料酒、耗油；

5、然后加入适量的水，大火熬制50分钟；

6、莲藕去皮洗净，切块；

7、汤变白后，放入藕块，大火煮20分钟；

8、然后加入青菜，充分搅匀、出锅即可。

用料:

棒骨1根

玉米1根

葱姜蒜适量

八角1个

花椒少量

桂皮少量

料酒适量

盐适量

做法:

1/6准备好所需的食材。

2/6锅内放凉水没过棒骨2厘米。

3/6水开后撇去浮沫，放入葱姜蒜，八角，大料，桂皮，料酒。

4/6放入1根玉米，水开后转小火炖制一个半小时。

5/6加入适量盐，枸杞子，少量醋继续小火炖制半小时。

6/6一道营养美味的大骨棒汤就出锅啦

1· 筒子骨洗净切块，焯水去腥，去掉黑色浮沫备用。

2· 藕去皮切块，生姜切块，备用。

3· 将食材：筒子骨，藕，生姜都放进高压锅，加水没过食材。加少许醋，藕容易烂一点。开始煲汤。

4· 高压锅压好后，加入盐调味。简单易做不油腻的汤就做好了！

食材用量

筒骨二根，莲藕一节，马蹄十二个，鸡腿菇一个，玉米一松，党参三根，姜三片，料酒适量，盐少许

步骤一

买回来的筒骨洗干净

步骤二

锅加入适量的水，再加入料酒和姜片，在把筒骨放入锅中焯水，去除血沫

步骤三

焯好的筒骨捞出，再用温水冲洗一遍

步骤四

准备好食材

步骤五

玉米洗干净切成适当的片

步骤六

鸡腿菇洗干净，切成滚刀块

步骤七

莲藕洗干净去皮，切成适当的片

步骤八

汤锅中加入适量的水，然后把焯好的汤筒骨放入锅中

步骤九

把玉米放入锅中

步骤十

再把党参放入锅中

步骤十一

然后把莲藕和马蹄放入锅中，煲40分钟

步骤十二

再把鸡腿菇放入锅中煲20分钟，然后加入少许的盐，再煲五分钟，即可关火出锅

步骤十三

装入碗中即可以食用