赞 难过的松手 3星
共回答了345个问题采纳率：90.2% 评论
材料
糜子面500g，黍子面100g，酵头250g，红枣100g，红豆500g，糖30g
做法
1.将酵头的材料混合均匀，成团后放入盆中
2.放置温暖处发酵至涨大又回落（约2-2.5小时）
3.将糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头
4.加入温水和成软硬适中的面团，放置25度以上的环境下发酵6-8小时
5.等待发酵的过程中，将红枣、红豆洗净，放入锅中
6.加入足量水，大火煮开后，转小火煮
7.煮至豆子出沙，滤去汤汁，用勺子搅碎拌匀，晾凉待用（喜欢甜味还可以加入适量红糖）
8.发酵好的面团重新揉匀
9.将揉好的面团分成60g一个的面剂子
10.取一个面剂子按扁，包入30-40g馅料
11.收口后，用双手轻揉，整成圆型
12.蒸锅烧水，水开后上锅，大火蒸20分钟即可
3小时前
41
可能相似的问题
-
查看 36回答 2
-
查看 610回答 4
-
查看 30回答 1
-
查看 634回答 1
-
查看 96回答 7
-
查看 76回答 5
-
查看 810回答 1
-
查看 326回答 1
-
查看 624回答 2
-
查看 42回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前2个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前4个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前3个回答
-
1个月前2个回答
-
2个月前2个回答