羊肺煮多久才熟

个人感觉羊肺在焯水后煮一个小时后才可以熟。首先要将新鲜羊肺洗干净先从气管内向羊肺灌水，并在肺叶上扎眼这样才能将羊肺彻底洗干净。然后将羊肺冷水下锅焯水。另外将焯水洗净后的羊肺加姜葱料酒食盐煮上一个小时就可以食用了。

通常情况下羊肺放入水中煮四十五分钟左右就可以煮熟

熬煮羊肺则需要先用冷水将羊肺内外都冲洗干净，再让它冷水下锅焯一遍水以煮出羊肺内部的血水，最后将羊肺捞出来换一锅清水用正常的方式炖煮即可。

1、新鲜的羊肺一定要清洗干净，可用新鲜羊肺把水管套住冲洗，直至干净。

2、羊肺与莨菪子同食，治水气肿、鼓胀、小便不利。

3、变质羊肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。

4、羊肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。

煮45分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：羊肺一块、羊心一块、羊肠一段、芝麻酱两大勺、芝麻酱用盐适量、凉开水适量、大蒜数瓣、干红辣椒数个、辣椒用油100克、白芝麻一撮、香菜一棵、羊杂汤用盐适量

制作步骤：

1、羊肺，羊心去除不好的部位及污血

2、羊肺切片、羊肠切段，备用

3、半锅水做开，将羊杂入锅中，煮开后去除浮沫，可盖盖，中火煮45分钟左右，在这期间可做如下调料的处理

4、芝麻酱两大勺，入碗中

5、分几次加入凉开水，再加盐，将芝麻酱调成稀糊状，用勺子舀起，能顺畅流下来

6、干红辣椒用剪刀剪成小块，白芝麻同入碗中

7、烧一碗热油，将热油倒入辣椒碗中，成为香香的辣椒芝麻油

8、羊杂也煮好了，加入适量盐

9、将羊杂及汤入碗中，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜即可

先焯水五分钟,再大火烧开,文火煲2个小时即可