干姬松茸怎么保存

直接购买干姬松茸的话只需要放置在阴凉干燥处，密封贮存，避免阳光长时间的照晒，而导致其被氧化，市场上购买的散货干姬松茸，通常干度不好，且干姬松茸一般都容易吸潮霉变，是先烘干或晒干（但晒干的味道不好），再用玻璃罐或者铁罐进行储存，姬松茸具有很强的吸附性，避免串味，因此干姬松茸产品应干燥、独立、储藏。

可以的。对于新鲜的松茸来说，它们一般的保存时间都比较的短，在常温下的状态下也就是2天左右的保存时间。不过在这里推荐几种方法，可以让家庭延长保存新鲜松茸的时间： 第一种、就是用白菜叶子先把新鲜松茸包裹后覆盖起来，然后放置到比较阴凉潮湿的地方，去，这种方法可以延长松茸4天左右的保鲜期； 　　 第二种、可以把松茸放到冰箱的冷藏室里，这样的保存方法可以有一周左右的时间； 如果松茸太多，超过了以上最长期限但还需要保存下去的，就有以下这些办法： 　　（1）先用冰箱把新鲜松茸冷冻起业，这种方法有几个月的保存时间；当要食用的时候可以先用开水来解冻，用开水解冻后，松茸也不会变稀掉； 　　（2）将新鲜松茸切成片后在太阳下晒干，这样的方法可以保存常年； 　　（3）还可以做成盐渍松茸来保存，具体方法如下，先把整个的新鲜松茸放到开水里面去煮5分钟左右，然后捞出沥水，之后找一个容器放到里面，之后在上面撒上食盐。食盐可以把松茸里面的水分再沥出来，而食盐的用量以析出的溶液口尝起来很咸为准。当想要食用松茸的时候，就从盐水中捞出松茸，用清水冲洗几次，就可以用来做成美味的菜了。