吃剩的凉菜没有放进冰箱会有李斯特菌吗

猫步少年 1个月前已收到5个回答举报

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会的，李斯特菌又名单核球增多性李斯特菌，是一种革兰氏阳性、兼性厌氧杆菌，它耐酸耐碱耐低温，主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌多在生冷的蔬菜、瓜果、乳制品中生长，甚至在-20℃的冷冻室也能存活一年，因此又被称为“冰箱杀手”。

18小时前

共回答了477个问题评论

会有的

因为在低温环境下李斯特菌照样生长，所以储存在冰箱中的食物应尽早吃完。在做凉菜的时候尽量不要做多了，做多少就吃多少，假如有剩菜，尽量在吃之前加热一下，凉菜也是可以加热的，而且应加热透后再吃；如果实在不行就不要了为好

16小时前

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会有细菌的，冷的就会有，和冰箱没关系

13小时前

共回答了392个问题评论

吃剩的凉菜如天气凉放时间短没问题，天热时间短也会产生李斯特菌

9小时前

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应该没有的，因为腌制过的东西，可以存放24小时的

4小时前

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