鸽子煲雪燕的做法

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鸽子煲雪燕，滋而不腻、补而不燥。

用料

乳鸽 1只

雪燕 1盏

党参 适量

枸杞 适量

燕窝鸽子汤的做法步骤

步骤 1：取一盏燕窝，用纯净水泡发3-4小时。

步骤 2：将泡发后的燕窝，撕成丝状，清洗干净，待用。

步骤 3：将鸽子切成块状，倒入烧开的水中烫一两分钟，捞出冲洗去除杂质和血迹

步骤 4：将鸽子、党参、枸杞放入隔水炖，炖煮30分钟，再加入燕窝一起炖煮30分钟。

步骤 5：加入少许盐，装盘。

21小时前

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