蛋汤如何做成丝状

泪的苹果 3个月前 已收到1个回答 举报

正经人 2星

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1.在蛋里要加入淀粉,打蛋时加入少量的水,倒进锅里就是丝状的。

2.鸡蛋搅均匀,一只筷子放在碗的最边缘,就留下一条最细的小缝隙,让鸡蛋液慢慢的流入锅里,水必须是开着的.

3.把蛋液到入带小孔的漏勺里蛋液成丝状漏入汤里,这样做出的蛋汤就成丝状了!

4.把鸡蛋打在小碗里,倒入清水,将鸡蛋打散,最后倒入沸水中,且用筷子不停搅拌就能得到丝状鸡蛋花了。

14小时前

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