香叶和桂皮可以怎么用

蘇三說 3个月前已收到1个回答举报

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桂皮和香叶虽然都是香料，但其实使用方式不一样，桂皮比较厚，出香是速度比较慢，应该在冷油时就下锅，炒制的时间越长，出来的香味就越浓，而香叶是比较薄的叶片，出香的速度比较快，应该是等桂皮炒出香味后再下锅，快速翻炒后再下入其他食材即可。

8小时前

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