如何选购菜刀

怹傻呆 1个月前 已收到1个回答 举报
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苛求永远 2星

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1、看钢材。用手指敲一敲或用刀背撞击一下，好的钢材声润持久脆耳好听，差的钢材就和敲石头一样。

2、看大小。每把菜刀的大小不同，如果是切骨头，那么需要大一点的菜刀，如果是切普通的食材，那么刀就要稍微小一点，根据不同的食材选择不同的菜刀。

3、看手柄。握感要够好，且具有防滑设计会更舒适更安全。

4、看刀刃。刀刃磨到好，薄厚比较一致，刀口比较锋利。

5、看使用顺不顺手。拿起菜刀在手里掂量并上下挥动下，好的菜刀一定是拿着顺手，使用起来扎实。

21小时前

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