蓝颜祸根 3星
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把剩下的粽叶晒干,平整地叠在一起,装入保鲜袋,放在通风处保存,这样保持干燥的粽叶,存放到来年端午节再用,都不会发霉变质的。只要拿来用水煮一煮,清洗干净又能如新的叶子一样使用。
用保鲜袋装好的粽叶。
1、冷水浸泡保存法:这种办法只能保存两个礼拜,过了两个礼拜就不行了哈。新鲜的粽叶放进大盆中,加加入满满一整盆的冷水,每天换两次,并且放在阴凉的地方。
2、冰箱保存法:把粽叶装进保险袋子里,或者是干净的塑料袋子里,直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来,使用的时候拿出来放进清水里化冻。
3、阴凉通风处保存:新鲜的粽叶一把一把的孔起来,然后挂起来放在阴凉通风的地方,保证不要淋雨也不要被太阳晒到,一般一个礼拜还能保鲜的。
4、真空包装:直接把新鲜的粽叶用真空袋保存起来,这样存放多久都可以。当然你也可以将新鲜的粽叶放进锅里煮一下,控干水分之后挂起来晾干,一年之内都可以使用。
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