咸鱼苦瓜酿肉做法

当初的记忆 3个月前 已收到2个回答 举报
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挫骨扬灰 2星

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咸鱼苦瓜酿肉是一道美食，需要准备咸鱼、苦瓜、猪绞肉、葱姜等食材。

首先将苦瓜去皮切成小段，中间挖去籽，放入开水中焯烫后捞出备用。

然后将咸鱼泡软，洗净切碎，与猪绞肉和调料混合搅拌均匀，将混合物填入苦瓜内部。

最后将酿好的苦瓜过油煎至表面金黄，加入清汤焖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。这道菜色香味美，酿肉和苦瓜的口感互相衬托，营养丰富，适合全家品尝。

16小时前

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用料苦瓜 4根五花肉/梅头肉 500克马蹄 10个咸鱼 去骨，两小段蒜

14小时前

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