买猪肉是皮硬的好还是皮软的好

棒棒熊 1个月前已收到1个回答举报

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草莓味拥抱 5星

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当然是皮软的好呀，猪皮软，无论是炒、煎、焖、煮都很容易熟，如果皮太硬的话，只能分开来烹调了。

剥出的皮可以另外用来炖汤，现在天气冷了，晚上炖好汤以后，把汤面上的浮油舀出来，盖上盖让其静置到第二天早上，猪皮汤就会结成猪皮冻了。吃的时候调个酸辣汁，开胃又解馋。

12小时前

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