三叔讲熏肉的几种做法

俄只爱她 1个月前 已收到1个回答 举报

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材料:

五花肉,细盐,花椒。

设备:

燃气BBQ烤炉,熏箱,锯末,花椒,碎橘子皮。

做法:

  1 将五花肉切成约6英寸长,半英寸宽大小。

  2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉。

  3 将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐,放入大瓷碗中,密封,放入冷藏。

  4 两天后,碗中有水出来,将肉上下翻动,再放两天。

  5 将腌好的肉拿出,洗尽上面的盐,在大太阳下晒一天。

22小时前

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