蒸萝卜丸的最简单做法

食材：白萝卜100克，马铃薯100克，玉米粉80克，盐少许

做法步骤

1.将白萝卜、马铃薯切片后，放入蒸笼里蒸软后取出。

2.将白萝卜取一小部分切成细丁状备用，其余压成泥状后，再用刀子剁碎。

3.把白萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。

4.用手结成圆球状后，再沾裹作法2的白萝卜细丁于生丸子外层，最后放入蒸笼里蒸熟即可。

主料

白萝卜半根 肉馅1小碗

辅料

料酒1勺 淀粉1勺

生姜粉1小勺 胡椒粉1小勺

盐适量

方法步骤

1. 准备好原材料；

2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；

3. 再加入生姜粉；

4. 顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用；

5. 萝卜丝放入锅中焯一下，焯时加入的盐；

6. 焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底， 上面放上肉丸子；

7. 放在蒸屉上，蒸上八分钟；

8. 八分钟后蒸好， 表面撒上小葱末即可。

用料：

白萝卜 1个、干香菇 5朵、猪肉馅 适量、虾皮 适量、葱 半根、蒜 2瓣、盐 2克、淀粉 5勺、生抽 1勺、蚝油 半勺、白胡椒粉 2克、清水 少许。

做法步骤：

1、准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末。

2、白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁。

3、起锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。

4、炒好的香菇虾皮倒入白萝卜丝里，放入5勺淀粉，少量清水，搓成大小相同的圆球，水开上锅10分钟，出锅撒上葱花即可。

1.白萝卜洗净备用.

2.用削皮刀将白萝卜皮削掉.

3.使用擦丝器将萝卜擦成细丝备用.

4.大蒜备用.

5.将蒜捣成泥备用.

6.调料汁:放入适量芝麻香油丶适量海天味极鲜酱油丶山西陈醋备用.

7.将萝卜丝用刀少微的剁几刀,不要剁的太碎.然后再用手揉搓五分钟,萝卜出现少量的水,用手将萝卜丝的水挤掉,然后加入100g小麦面粉.

8.将面粉和萝卜丝混合一起,将萝卜丝捏成乒乓球大小的丸子.

9.凉水入锅加盖蒸,开锅大火蒸25分钟关火.

10.蒸好的萝卜丸子.

11.蒸好的萝卜丸子,沾点料汁吃,

萝卜一个。鸡蛋一个，葱姜适量。面粉适量，盐一勺，萝卜洗净擦丝。用开水灶一下。捞出控干水分切碎。

打入鸡蛋加盐加面粉。搅拌均匀。

开火锅中倒油。油烧到7成热。用左手挤丸子，右手拿勺，把丸子下到锅里。炸至金黄控油捞出。这样炸出来的丸子外酥里嫩，鲜香可口。