用电饭煲怎么做鲫鱼

偶痛乐 1个月前 已收到1个回答 举报
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传统的鲫鱼汤做法，，，

1，先将鱼洗干净；

2，然后，在热锅加入少许植物油，把姜片放入植物油中过一下；

3，放入鲫鱼，也在油中过一下，倒入料酒，加入适量的水；

4，大火炖至鲫鱼汤变白，然后用小火再炖5-10分钟，加入适量盐和味精（或鸡精）；

5，如果喜欢的话，可以再加入一点醋，最后出锅就行了。 注: 1，鲫鱼最好是野生的， 2，用电饭锅会影响炖鱼汤的火候， 3，先加入了醋，鱼汤当然就不会变白的， 4，最好再加入一些辅料，如豆腐，蘑菇等。 一般活鲫鱼在SuperStore买比较便宜。

1小时前

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