辣白菜炒年糕家常做法

洗礼璨烂 2个月前 已收到2个回答 举报
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關於祢勒 2星

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食材明细：年糕适量、辣白菜适量、洋葱适量、白菜适量、番茄酱适量、辣椒粉适量、盐适量、葱适量。

做法：1、准备好食材，把白菜 洋葱切丝，葱切段儿。

2、超过烧热，倒入少许油，下洋葱、白菜丝和葱段翻炒。

3、翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。

4、中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道。

5、加年糕，煮之。这期间需要翻动年糕，以免糊锅，而且能让年糕更入味儿。

6、煮至年糕软，大火收汁儿，盛盘。

21小时前

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蓝了初夏 4星

共回答了44个问题 评论

食材：五花肉、虾干、鱿鱼干、白菜、年糕、葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、味精

1、 五花肉切成肉丁，鱿鱼干切成小条，白菜、葱切断，

2、 起锅烧水，年糕下锅烫软捞出，清水冲洗，以免粘在一起。

3、 起锅烧油，6成热时五花肉下锅煎。

4、 五花肉在变色时鱿鱼干和虾干下锅，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐。

5、 白菜下锅翻炒，炒断生加入年糕，大火翻炒。

6、 加入适量味精，翻炒均匀后装盘加入葱断即可。

19小时前

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