请问下番薯饼怎样做

萌系天使 3个月前 已收到3个回答 举报
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璃心婉歌 1星

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用料:红薯 2根，糯米粉 200克，白糖 20克，白芝麻 适量

做法步骤

1、红薯去皮切片

2、放入锅里蒸熟

3、加入白糖用勺子压成泥状

4、加入糯米粉，如果太干可以加点水揉成光滑的面团

5、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状

6、蘸上芝麻压实

7、放入油锅炸至金黄，饼浮起后再炸一会儿就可以了。

备注:不喜欢炸的，也可以放锅里煎

1小时前

38

海棠花雨 3星

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需要提前准备好的材料包括：红薯 300克、糯米粉 60克、花生油 适量、白糖 8克、黑芝麻 适量。

1、第一步把准备好的红薯蒸熟去皮，碾成泥

2、放入糯米粉，汤和油

3、搅拌均匀。

4、取下一小块，用手揉圆压扁，撒些黑芝麻，放入烤盘。

5、全部放入烤盘后，把烤盘放入烤箱，温度170度，时间50分钟。

6、时间到后取出，完成了。

21小时前

36

重来过 3星

共回答了318个问题 评论

1、红薯削皮后，切成3cm左右厚度的块，放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟，一定要蒸透。

2、趁着红薯是热的时候，把白糖加入红薯中融化，把红薯拌成泥状。

3、将糯米粉加入红薯泥中，牛奶可以慢慢加入，将红薯糯米粉团揉至光滑即可。

4、取一小坨粉团约30g左右，搓成球状，将面包糠倒在硅胶板上。

5、将已经搓成球状的粉团，在面包糠上压成饼状，两片均匀裹上面包糠。

6、一个完整的红薯饼就完成了，如果不是马上吃，可以用油纸隔着叠起来放红薯饼。

18小时前

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