拌荞面的正宗做法

主料：荞面300g　　辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香醋适量、泡椒适量、花生米适量、熟油辣子适量、蒜适量　　步骤　　

1.先用开水将荞面泡软　　

2.花生米适量倒入锅中翻炒　　

3.将蒜切末倒少许凉开水　　

4.泡椒切段　　

5.将酱油倒入碗中　　

6.花生米晾凉　　

7.倒入蒜水，花生米，香醋，盐等调料　　

8.加入少许白糖　　

9.拌匀装盘即可

荞麦面

黄瓜

胡萝卜

橄榄油 1勺

米醋 2勺相克食物

生抽 1勺

糖 1茶匙相克食物

盐 适量

辣椒油 适量

小米椒 2个

熟芝麻 适量

1.准备好所需食材:黄瓜和胡萝卜切细丝，小米椒切成斜片。

2.锅中烧开水放入荞麦面煮熟。

3.把荞麦面捞出过凉水，沥干水分放入容器中。

4.调入橄榄油、米醋、生抽、糖、盐和辣椒油。

5.再放入小米椒、黄瓜、胡萝卜和熟芝麻。

6.拌匀即可食用。

1、准备200克荞麦面条，起锅烧水，大火沸腾煮熟。

2、捞出过一遍凉水，浸泡3-5分钟，先放一边备用。

2、准备一些辅料，黄瓜丝、小米椒。

3、大蒜切成蒜末，香葱切成小段。

4、准备一个空碗，加入白芝麻、小米椒、辣椒粉、大蒜、香葱，然后把热油烧至冒烟。

5、分两次浇进辣椒面中，激发出调料的香味，最后放食盐、生抽、蚝油、香醋调味，搅拌均匀。

6、把荞麦面条捞出控水，装入大碗中，放入黄瓜丝、鸡蛋皮、香葱，淋入这碗调料酱汁。

7、用筷子搅拌均匀，低脂低卡，好吃不胖的凉拌荞麦面，就大功告成了，低脂美味，做法简单，怎么吃都不腻，香辣酸爽，太好吃了，减肥的宝宝一起来试试。