姜葱焖生蚝做法

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思忆漫长 3星

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主料：生蚝6个，五花肉半斤，姜葱适量，辣椒2个，蒜2瓣，辅料：红酒5ml，酱油3ml，耗油3ml。

做法：

1、生耗洗尽，沥干水，放胡椒粉、红酒腌制3至10分钟；

2、五花肉洗净，切薄，直接放进锅里将油逼出来，不要放油；

3、锅里的油会越来越多，倒掉，加入姜蒜、加酱油耗油、加水没过肉煮15分钟，想吃软点的可以煮30至60分钟；

4、加入生蚝、少量辣椒再焖煮15分钟，生蚝熟即可；

5、上碟可以加葱香菜。

21小时前

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