煎饼粉可以做南瓜饼吗

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煎饼粉可以做南瓜饼，煎饼粉属于玉米粉，是算粗粮的，可以粗粮细做。

一、首先准备好食材:

南瓜一块

煎饼粉

面粉

酵母

开水

白糖

玉米油

鸡蛋

二、

1.南瓜切片蒸熟，压成泥放凉备用

2.玉米面200克，用开水烫面成絮状，放一旁放凉

3.放凉后依次加入两个鸡蛋、南瓜泥及适量白糖（按个人口味添加），并加入3克酵母和面粉，揉成光滑的面团

4.发酵至两倍大（冬天可放温锅发酵）

5.发酵好的面团，蓬松柔软，拿出轻柔排气，搓成长条后，均匀切块，揉成圆的小面团

6.保鲜膜盖住，二次发酵20分钟

7.平底锅抹油，下锅烙，盖上盖子一分钟左右翻面继续烙（注意一定要小火慢烙）

8.两面烙至金黄即可出锅

9小时前

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煎饼粉可以做南瓜饼，煎饼粉是玉米粉。在南瓜泥里加入玉米粉，面粉，面粉和玉米粉比例大概0.6比1，分次加进南瓜泥里，每次加都要揉匀，直到变成柔软的面团，不是太粘手了就好，面团太硬不好吃，太软不成型南瓜是个好东西，其中含有许多对人体健康有益的成分。

7小时前

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