平遥古城醋炒蛋做法

潮人典范 2个月前 已收到3个回答 举报
赞

好戰分子 4星

共回答了470个问题采纳率：96.2% 评论

1、准备原料：鸡蛋6个。调料：高汤40克，色拉油、小米椒各15克，生姜、黑豆豉各5克，葱花、陈醋各10克，熟猪油20克。

2、起锅加热底油，将生鸡蛋打入锅中，煎成七成熟的荷包蛋（保持滑嫩的口感），待凉后改刀成块。

3、另起净锅，下入熟猪油滑锅，下小米椒、黑豆豉、生姜炝锅，下荷包蛋，浇高汤，起锅前加入陈醋、葱花调味即可。

8小时前

2

初恋小情儿 1星

共回答了157个问题 评论

平遥古城醋炒蛋的做法非常简单。
简单可行。
它只需要很少的材料和简单的步骤。
具体做法：1. 准备鸡蛋和醋，将鸡蛋打入碗中，加入一勺醋并搅拌均匀。
2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中。
3. 等鸡蛋半熟时，翻面煎熟。
4. 煎熟后即可盛出，切块后享用即可。
平遥古城醋炒蛋是山西平遥地区的特色小吃之一，口感鲜美，而且制作简单，适合快节奏的现代生活需求。
如果您喜欢尝试不同的食物，可以尝试一下这个做法，你也可以在其中加入自己的口味，比如葱花等等。

6小时前

6

輝好儍 4星

共回答了412个问题 评论

步骤：

1、将葱切成葱花，姜切碎，一起放在碟子里；

2、将鸡蛋打在碗里，并将之前做好的葱、姜放进去，倒入50毫升温开水，加入2克食用盐；

3、用筷子搅拌，直至混合均匀；

4、取10克食用油倒入锅中，待油微热，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，使其均匀摊在锅面；

5、将鸡蛋液抄底翻开，等待鸡蛋液凝集成块，待其现出黄澄澄的颜色后出锅，切成适当大小的块即可。

3小时前

38
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com