野山葱花怎么保存

1、沟藏：大葱收获后，就地晾晒数小时，除去根上的泥土，剔除病株、伤株，捆成10千克左右的捆，在通风良好的地方堆放6天左右，使葱外表水分完全阴干。与此同时，选择背阴通风处挖沟，沟深33厘米左右，宽150厘米左右，长度以贮量而定，沟距50～70厘米。若沟底湿度小，可浇一次透水，待水全部渗完后，把葱一捆挨一捆地栽入沟内，使后一捆叶子盖住前一捆上部。最好再用30～50厘米长的玉米秆靠周围插一圈，以利通风散热，用土埋严葱白部分。严寒到来之前，用草帘或秸秆稍加覆盖，可贮藏到来年3月。

2、埋藏：没有地方挖沟的，可采用此法。将经过晾晒、挑选、捆把的大葱，放在背阴的墙角或阴凉的室内，底上铺一层湿土，葱的四周用湿土培埋至葱叶处即可。或在室外埋藏，严寒来临前可加盖草苫，以防受冻。

3、干藏：将适时收获的大葱晾晒2～3天，敲落根上的泥土，剔除病株、伤株。待七成干时，扎成1千克左右的葱把，单层放在干燥通风处。在贮藏期间要注意防热、防潮。

我们把要储存的葱拿出来，然后不要清洗，也不要切掉葱的头部，也就是葱的须，再拿出保鲜膜放在桌子上，把葱放到保鲜膜上，然后用手包起来，要一边包一边挤压保鲜膜里面的空气，最后把葱全部用保鲜膜包起来就可以了。

葱的头部是长在泥土里的，拔出来的时候会带有很多泥土，我们不需要洗掉这些泥土，因为这泥土可以给葱提供养分，让葱能够储存得更好，还要注意不要让葱的尾巴暴露在保鲜膜外面，因为葱流失水分是从尾巴开始的，想要葱不会流失水分，就得要先保护葱的尾巴，如果保鲜膜太小包不完的话，就换大一点的保鲜膜，记得要全部包完。这个方法储存葱1个星期都不会流失水分，也不会变干枯，适合储存时间短的葱。