向日夕日 1星
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热锅加油,油热放进葱姜末爆香,爆出香味倒进适量的水,马上用漏勺把料捞出来丢掉不要,把米醋倒进熬10分钟,然后放入蒜末要比葱末多,蒜香味多才好吃。
2小时前
不再忆 3星
共回答了340个问题 评论
山西老陈醋450克,白糖500克,蚝油250克,浓缩橙汁75克,生粉水50克,盐10克,鸡精10克
步骤:
1、在一个不锈钢锅中倒入老陈醋,白糖,蚝油,浓缩橙汁,锅子上火加热。
2、一边慢慢加热一边不停地把原料搅拌均匀,特别要防止白糖受热粘锅底。
3、等到醋汁烧开,白糖全部融化后,可以倒入生粉水进行勾芡,注意勾芡不能太稠。
4、勾芡同时可倒入盐和鸡精,勾芡完成后再烧开滚一下就可以关火把醋汁倒出来放凉。
5、等到完全冷却后老醋汁就做好可以用了,用来泡什么都可以,非常的棒
1小时前
一定要堅強 1星
共回答了184个问题 评论
锅中倒入陈醋,白糖,蚝油浓缩橙汁,小火慢慢加热,直到白糖全部融化,接着倒入盐,鸡精,最后勾芡就可以了
22小时前
回答问题
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