电饼铛的正确读音

电饼铛的正确读音是：diàn bǐng chēng。

电饼铛是一种烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。

电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。

使用电饼铛时，要先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油，开始制作食品需要先预热。使用完毕后，断电后需稍等几分钟，再用湿沫布擦拭即可。

铛 [chēng]：烙饼或做菜用的平底浅锅。

电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具，单面zhi或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。

扩展资料：

读dāng时，可作为名词使用，意为金属制作的物品，如锒铛（锁系囚人的铁索）、“足履革屣,耳悬金铛”（女子的耳饰）；也可作为象声词使用，指撞击金属器物等发出的声音。读chēng时，指烙饼或做菜用的平底浅锅，如：饼铛；也可指温器，如：酒铛、茶铛。

电饼铛的结构特点:

1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。

2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。

3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。

4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。

5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。