串炸里脊肉怎么做

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食材：

里脊肉800克、辣椒面10克、五香粉5克、孜然粉8克、花椒粉5克、咖喱粉8克、鸡蛋一个

4、先把里脊肉条切薄片

5、然后放入盆中腌制下，先放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、10克生抽、3克食盐、少许料酒，然后用手抓匀

6、这时再打入一个鸡蛋，再次抓匀，再放入一勺生粉，搅拌均匀，腌制三十分钟

7、再把腌制好的立即肉片用竹签串成里脊肉串。锅中到入1000克大豆油，等油温升至六成热时，放入里脊肉串，炸两分钟马上捞出

9小时前

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用料里脊适量淀粉适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量烧烤料按个人喜好辣椒粉按个人喜好五香粉按个人喜好孜然粉按个人喜好白芝麻按个人喜好

炸里脊肉串的做法步骤

步骤 1

把肉洗净，切成片

步骤 2

放入所有调料，搅拌均匀。舔一下，觉得味道不错就行了。白芝麻可以先不放。腌制10-20分钟入味。

步骤 3

把腌制好的肉用牙签串起来，有长的竹签就更好啦。

步骤 4

放入油锅，炸至两面金黄。注意不要时间炸太久老了，里脊肉很嫩的。

步骤 5

吸油后，根据个人喜好撒上孜然粉，辣椒粉。最后加入白芝麻点缀

分

7小时前

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