解体后堅强 2星
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正确说法是菜脯。
菜脯在潮汕、闽南一带极为普遍,菜脯就是腌制的萝卜干,潮汕、闽南一带都将萝卜干叫做菜脯。菜脯经过“晒、腌、藏”三道工序制成,是一道经典风味菜,为潮汕三宝之一。
冬季前后,将准备好的白萝卜洗干净,对半切开后放在太阳下暴晒。晚上将萝卜收回放入土坑中,一层萝卜一层盐。第二天继续晾晒。在反复晾晒去水之后,菜脯会变成金黄色。大概半年时间,即可变成可食用的特色萝卜干。
22小时前
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