正宗东北酸菜炸酱面

伤心给谁看 4个月前 已收到1个回答 举报
赞

远方的归思 4星

共回答了441个问题采纳率：91.2% 评论

主料：猪肉馅250克，酸菜适量，鸡蛋手擀面250克，葱伴侣豆瓣酱一羹匙，葱伴侣甜面酱一羹匙

配料：生抽30毫升，白糖适量，姜一小块，葱约20公分，剁鲜辣椒酱适量，色拉油适量

制作方法：

（1）准备好绞好的猪肉馅。

（2）准备葱伴侣甜面酱和葱姜。

（3）准备葱伴侣豆瓣酱。

（4）准备鸡蛋手擀面。

（5）姜、葱洗净分别切碎末待用。

（6）锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜、葱末炸香。

（7）然后放入肉馅翻炒均匀。

（8）当肉馅变色后放入一羹匙甜面酱和一羹匙豆瓣酱翻炒均匀。

（9）再加入适量的生抽和少许白糖。翻炒均匀。

（10）接着加入适量的水略煮肉馅。

（11）当肉馅已熟时，加入已勾兑好的水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。

（12）这就是烹制好的炸酱。

（13）另取一锅置火上加水烧开后放入面条煮。

（14）面条熟后呈入碗中，加入炸酱和酸菜就以了。

16小时前

46
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com