菜条子做法

蔬菜条的做法:食材:鸡蛋2个、山药20克、油菜15克、胡萝卜20克、面粉15克、2克。

胡萝卜和油菜焯水切碎。山药切块放入料理机中磕入鸡蛋，加入牡蛎芝麻粉，搅打成泥。山药鸡蛋糊倒入碗中，混合蔬菜碎和面粉，搅拌均匀。

蒸碗中刷油，底部铺硅油纸，倒入蔬菜糊。蒸碗扣上盘子，放入蒸锅中，蒸20分钟左右。蒸好出锅，脱模切条即可。

成品～

和面就清水和面，和成一团，醒半小时

放人调料，然后搅拌均匀。放置五分钟入味。稍微滴点香油，防止韭菜出水，味道也会更好。

4. 醒好的面团揉成长条切小季子，就和包饺子一样的，比饺子的面团要大，擀成薄薄的面皮，铺上调好的菜馅醒好的面团揉成长条切小季子从一边慢慢的卷起来，边处用点水封口，把封口朝向下面。不粘锅放少需油，不要太多，锅底晃一下都沾了油就可以，放入菜条，小火煎，两面都变金黄色就熟了。

。

原料：鸡蛋、韭菜、面粉、粉条、虾皮、油、葱花、盐、十三香、姜末。

做法步骤：

第1步、所用食材。

第2步、锅里放油烧热，放葱花爆香，放入搅拌好的鸡蛋，打散，放入虾皮，翻炒。关火，晾凉后，放入切好的韭菜，煮好切碎的粉条，加十三香，盐，姜末调味。

第3步、这是和好的面团。

第4步、揉一揉，搓成条，切成小面剂。

第5步、擀成长方形的薄片。

第6步、把馅放上面，摊匀。

第7步、从外往里卷。

第8步、卷好后，把边压一压。

第9步、包好的菜条。

第10步、蒸锅烧开，把菜条放进去排好，大火蒸十分钟即可。

将韭菜切段，1cm左右，撒盐，十三香，油，拌匀。

将面和成面团，幹成薄饼，2毫米的厚度就可以

把拌好的韭菜平铺到面饼上，鸡蛋打匀浇在韭菜上，然后把面饼卷起来

然后将面饼放在蒸锅里蒸，蒸30分钟，出锅。