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1、选择新鲜的小米、南瓜、适量冰糖。新鲜的小米一般情况下可以闻到一股清香喂,并且小米颜色呈现玉米般的金黄,带有一定的光泽度。陈旧的小米的黄色发白,并且色泽度偏暗。
2、现将小米洗净,洗两到三遍即可。用凉水浸泡15分钟。这样可以使小米煮的时候能充分和水融合,使粥变得更粘稠。 南瓜切丁备用。
3、将小米放入适量冷水中,煮沸5分钟,加入备好的南瓜,然后关小火,继续煮20分钟。期间应该多次搅拌粥,以免出现黏锅使粥变糊。待粥变得粘稠再加入冰糖,搅拌至冰糖充分融化即可。
综上所述,给大家介绍了关于黄金小米粥的做法,大家可以自己在家尝试做一下。黄金小米粥是一道味美有养眼的营养粥,非常适合老人小孩,以及一些脾胃虚弱,消化能力差的人群,做法很简单,食材容易购买。小米是一种非常有营养的食材,小米粥有不同的做法,可以搭配不同的食材做出不同的味道。喜欢小米的朋友们可以多在家尝试,更换各种搭配,可以搭配红枣、莲子、红薯等。
17小时前
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