忄青深缘浅 2星
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美式咖啡口味比较淡。
美式咖啡,是最普通的咖啡,是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。因为一般的萃取时间相对较长,所以咖啡因含量较高。
美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长(大概四到五分钟),所以含量较高。“美式咖啡”是咖啡的一种,是最普通的咖啡,是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡浅淡明澈,几近透明,甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序渐进的过程,以达到放松、提神和享受的目的。饮品咖啡的最佳温度是85至88摄氏度。因为普通咖啡的质地不太稳定,所以最好趁热品尝。为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度,倒入杯中时为80度,而到口中时的温度为61至62度,最为理想。
扩展资料
美式咖啡的由来
美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。
据说第一次载人登月的阿波罗号宇宙飞船,在归航途中曾经发生生死关头的故障,当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是:加油!香喷喷的热美式咖啡正等着你们归来。
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单,这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。
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