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vg10是日本“武生特制钢”之V金10号不锈钢材， 乃V金系钢材之最优级别。含碳量约1%,，含钼1.2%及钴1.5%，经热处理後可达HRc60之硬度。VG-10加工性优，韧性及耐蚀性皆强，多被应用于日制之优质刀具。
补充资料：
vg10所含元素和化学代号加入后的效果碳 C 可以增加钢材的强度，但是如果含碳量超过1.5%就会使钢变脆。铬Cr含铬量达到13%以上时可以增加钢材的耐腐蚀性。锰Mh可增强钢材的耐高温性能，降低软化性。钼Mo增强钢材的黏着性，降低刀刃的损伤、提高刀刃磨研效果，形成双碳化物。钒V增强钢材的黏着性，是钢材内部组织细化，防止刀刃损伤，有助于双碳化物的形成。钨W在钢材表面形成碳化物保护层，增强了钢材的强度，耐锻打性。钴Co防止钢材表面保护层脱落。
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