肥羊和羔羊肉片的区别

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肥羊卷和羔羊卷都是以羊肉为主要原材料制作而成的，其中肥羊卷采用的是普通的羊肉，吃起来肉质比较粗糙，而且膻味会比较大，适合于能够接受膻味的人群食用。

而对于羔羊卷来说，一般采用的是正在哺乳期的羔羊肉，这种羔羊肉味道鲜美，膻味较小，而且吃起来肉质也十分柔软多汁，适合于不能接受太大膻味的人群食用

4小时前

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肥羊肉片是有肥有瘦，而羔羊片瘦而嫩口感比肥羊肉更佳，放水里一涮就能吃。

肥羊肉简介

炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜，所需原材料有肥羊肉；酱油；食盐；花椒；葱段；姜；茴香，可降糖降脂，美容养颜，增强抵抗力，做法多样，营养价值丰富。

炖羊肉主要是西北地区的美食，尤其是陕甘宁地区，陕北的最为出名。

羊羔肉简介

羊羔肉多选择当年羯羊或周岁以内的羊来制成。把羊羔宰杀后，去其皮和内脏，洗净后放在大锅里煮，并放洋葱、胡椒等佐料。

做法以爆炒、清蒸、黄焖为主。流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区，都是各地的特色清真美食。

羊羔肉流行于宁夏、甘肃、青海、新疆四省区的回族聚居区，都是各地的特色清真美食。

2小时前

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肥羊肉片偏肥，口感比较香。羔羊肉片细嫩，口感鲜嫩。

21小时前

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