千里香馄饨馅调制方法手工

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主料：大馄饨皮 (半斤)

　　调料：鲜猪肉 (八两) ，白菜 (三两)，盐 (两勺)，葱 (二根) ，紫菜 (适量) ，海蜒 (适量) ，麻油 (适量)。

　　做法

　　1、猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。

　　2、用大馄饨皮加馅包成馄饨。

　　3、锅内加水烧开放入馄饨。

　　4、煮开后再加冷水继续煮开连续三次。

　　5、碗肉放紫菜，海蜒，葱花加盐鸡精。

　　6、将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成。

7小时前

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1、准备材料。盐、味精、白胡椒粉、白糖、食用碱、姜汁、香油。1000克前腿排酸肉。

2、拌馅。1000克前猪前腿肉加20姜碎打成泥，放入10克盐，放入10克味精，白胡椒粉3克，白糖5克，食用碱3克香油30克。以上材料全部拌匀。

3、给先给调料里倒入100克水把调料整个拌匀，然后放入肉馅再分次打入400克清水，顺一个方向打搅，感觉费力，馅很粘稠时，馅就做好了，放入冷藏室，用时拿出使用。

5小时前

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