余味在撒盐 2星
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食材
白萝卜100g
香菜适量
白胡椒2g
盐2g
鸡精2g
醋1勺
酱油1勺
葱碎适量
花椒2g
香油适量
制作时间:10分钟内
用餐人数:
步骤
1
萝卜去皮切丝。
2
香菜洗净小切段备用。
3
锅中放入少量的油,爆香花椒。
4
下入葱碎炸香捞出。
5
下入切丝的萝卜煸炒。
6
萝卜丝加盐煸炒至软榻。 放入少量的酱油继续煸炒。
7
加入水,煮至萝卜丝透明。
8
取一大碗,加入鸡精 白胡椒粉 醋搅 香油 拌均匀。
9
把煮至好的萝卜汤倒入大碗里,搅拌均匀,撒上香菜即可。
2小时前
花落城雪 2星
共回答了276个问题 评论
食材:酸萝卜一小块,夹心肉一小块
调料:干海椒,花椒,姜,蒜,淀粉各适量
步骤:
1、酸萝卜切丝,肉切片,姜切片,蒜切片
2、一勺猪油下锅,完全热化后下干海椒,花椒,姜,蒜
3、佐料炒一下,下泡萝卜,翻两下就下热水,按要喝的汤量,下太少会很咸(也跟泡萝卜的咸度有关),盖盖煮
4、肉用生抽和姜搅匀,肉用打湿的淀粉抓匀,多抓一会儿
5、煮出酸萝卜味儿后下肉,一片一片的分散下,要快
6、肉浮起后再煮两分钟关火结束。酸萝卜滑肉汤的做法完成。
1小时前
回答问题
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