世间无留念 3星
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材料:西兰花、金针菇、蒜蓉一大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、白糖一小勺、花椒粉一小勺、米醋一大勺、生抽一小勺、香油几滴、辣椒油适量(可放可不放)
做法
1. 金针菇去根洗净
2. 西兰花洗净后掰小朵
3. 锅内加水烧开,将金针菇放入煮2-3分钟后捞出
4. 锅内加水烧开后加入一小勺盐,放入掰了小朵的西兰花煮1分钟左右后捞出
5. 焯过水的西兰花和金针菇过凉水,尽量沥干水份后放在大盆内
6. 加入所有调料,带一次性手套轻轻拌匀后摆盘即可
13小时前
烟绿残喷鼻 2星
共回答了292个问题 评论
1· 西兰花切成块状,清洗干净后,永热水焯一下,然后凉水过凉后捞出沥干水分备用。
2· 瘦肉切片加适量生抽,料酒,生姜粉,花椒粉,胡椒粉,一点盐,一勺淀粉。
3· 抓拌均匀,腌制几分钟。
4· 葱姜蒜小米辣准备好
5· 锅内加入适量油
6· 待油温升高把肉下入锅中
7· 翻炒至肉接近成熟盛出备用。
8· 锅内底油加葱姜蒜小米辣生抽爆锅
9· 西兰花倒入锅中翻炒,翻炒时加入适量盐,炒的过程中担心糊锅可以适当加一点点清水,西兰花已经焯水,翻炒就是为了让它吃进盐味,三二分钟即可。
10· 加入肉片翻炒均匀即可出锅。
11· 营养美味的西兰花上桌开吃啦!
11小时前
安全着陆 2星
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用料:
虾仁300g,西兰花50g,蛋清3只;
做法:
1、虾仁洗净,将背部用小刀划开,挑出虾线,用蛋清腌制10分钟。
2、中火烧热锅中的油,至六成熟时将虾仁放入,迅速过油至熟。
3、锅中留底油,将西兰花倒入锅中,用中火慢慢翻炒,再放入蛋清,快速翻炒。
4、最后将虾仁盛入盘中即可。
8小时前
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