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娅妮孒 1星
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步骤1
椰皇开个洞，喝掉（倒出）椰汁
步骤2
把椰子冷冻一夜，然后扔地上，摔裂后取出椰肉
步骤3
椰肉外边的皮不要，切了！
步骤4
然后把椰子肉切成小条，大概1mm左右，薄点更方便
步骤5
把椰子条放锅里加水后煮20分，肉软的可以适当减少煮的时间，煮去椰油
步骤6
煮了后取出，放碗里沥水，然后加糖，（糖：椰1：1），腌两个小时，直至出水
步骤7
放锅里，中火加热，等水分烧干后转小火炒
步骤8
炒到锅上有糖析出，椰肉挂霜后再炒5分钟。炒好了，关火，开着盖子再晾10分钟（因为挂霜了后里面还有水分）。如果肉厚可再延长一点
步骤9
凉了后就可以拿出来辣，一个椰皇，做粗来一碗～
步骤10
可好吃了
12小时前
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