明月之初 2星
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用料
鸡 半只
酱油 3大勺
韩国黄酱(甜面酱) 3大勺
葱 1根
姜 6片
八角 2个
油
冰糖 2大勺
料酒 1大勺
酱鸡的做法
把3大勺酱油和3大勺黄酱涂抹整个鸡身,里外都要涂到
装入密封袋子放进冰箱过夜,久一点入味更好
取出腌好的鸡,擦干鸡身备用。国内放入适量油,放入葱姜八角爆香再放入备好的鸡两面略炸
炸到表面焦黄加入剩下的腌料,再加入适量水和两大勺酱油,冰糖,料酒,水量快没过鸡肉即可
大火烧滚,转中火继续焖半小时左右,然后调大火收汁
收好汁捞出,晾凉斩件即可
2小时前
亂亂哋潑 2星
共回答了83个问题 评论
用料 鸡 半只 五花肉 150克 广式腊肠 两到三根 土豆 一个 姜 六片 李锦记柱侯酱 45到50克 李锦记薄盐生抽 一勺 老抽 三分之一勺 柱侯酱焖鸡的做法
1小时前
回答问题
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