为什么不推荐紫外线对食物消毒

因为紫外线对食物消毒其缺点是灭菌不够彻底，无法与加热和化学灭菌一样，完全消除所有细菌。

这是因为紫外线杀菌的关键是紫外线去除细菌，而紫外线有可能会被食物吸收，继而影响到杀菌效果。

除了可以使用紫外线对食物进行消毒外，还可以经过高温蒸煮灭菌，相对更为方便、简单。

因为紫外线穿透力较弱，只能杀灭食物表面的细菌、病毒等，不能杀灭深层的细菌。紫外线消毒效果和高温消毒差不多，不会破坏食物的营养和风味。

紫外线可以对食物进行消毒，但实际效果并不是特别好。因为紫外线的穿透力极弱，不可穿透一张打印纸的厚度，因此如用于食物消毒，也只能杀灭食物表面的细菌、病毒等病原体，而对食物内部不能起到消毒作用。

因为使用波长较短紫外线可以破坏微生物机体中的DNA分子结构，可以达到消毒杀菌的效果，而且在这个过程中区别于化学消毒方式不会产生有害残留物质。

没有这个

紫外线对食物通常来说无害，在安全性方面并没有任何问题。

紫外线主要是用来消毒使用，在使用的过程当中主要可以把病菌或者是病毒感染给去除，在照射到食物上面并不会导致食物里面有毒，是可以继续吃的。

紫外线是可以用来消毒灭菌的。不过，紫外线一般用于空气和物体表面的消毒，原因相信大家应该都知道的，紫外线穿透能力薄弱，不能透过玻璃、纸张等物体，所以对食物恐怕是无能为力的。

因为范围有限，而且人不能待在灯光下。

紫外线消毒一般对食物没有影响，除食品本身发霉等原因外，经紫外线消毒杀菌后的食物通常不会致癌，可以放心食用，不必担心。

紫外线杀菌可以利用紫外线，破坏微生物细胞中核糖核酸和脱氧核糖核酸的分子结构，导致细胞死亡，从而达到杀菌的目的。

如食品的成分、固体含量、颜色等因素都会影响紫外线的穿透性，对杀菌效果有很大的影响。

如果食品均一、透明，紫外线的穿透性好，杀菌效果就会好；反之，如果食品质地不均、浑浊，那么紫外线就会被散射，在穿透的过程中效能降低，杀菌效果就会比较差。 张帆 营养学博士

因为有一些食物在经过紫外线消毒之后可能会失去它的营养价值，并且可能在紫外线消毒之后，食物会产生一些对自己身体不好的物质。