殘殘殘香 5星
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因为兰州拉面驰名全国,挂上兰州拉面的名称之后就会销量大增。
一碗简简单单的“牛肉面”,却藏着整个大西北的风物精华。陇东和河西走廊的优质小麦,与兰州周边荒原上蓬草做的蓬灰(如今多用拉面剂)组合成面,再配上天水甘谷的辣椒、甘南高原和青海的优质牛肉……一碗兰州牛肉面,正是面、汤、牛肉和辣子(调制辣椒油)的有机融合。
22小时前
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