鸡内脏怎么炖好吃本地

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您好！炖鸡内脏的方法有很多种，以下是一些本地的炖法：

1. 红烧鸡脏：将鸡脏洗净，切成小块，加入适量的水和调料(盐、酱油、料酒、姜片等),大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁浓稠即可。

2. 酸辣鸡杂：将鸡杂洗净，切成小块，加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀。锅中加油，放入葱姜蒜爆香后加入鸡杂翻炒至变色，加入适量的清水和调料(醋、辣椒粉、花椒粉等),大火烧开后转小火慢慢炖煮即可。

5小时前

共回答了445个问题评论

先把鸡内脏清洗干净，放入锅中焯水，捞出，锅里放油，放入葱姜蒜，道路，鸡内脏爆炒两分钟，放入盐，生抽，料酒，鸡精调味即可出锅。

3小时前

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